台湾啤酒的制作过程材料：大麦芽、蓬莱米及啤酒花。
制程：大麦芽从大麦经过浸麦、发芽、烘干、除根等步骤，再与白米粉碎处理，经过糖化作业，加入适量啤酒花煮沸，所得麦汁经约80天的前发酵，再贮酒约四至五星期后，最后经过滤，包装上市。
台湾啤酒330ml罐装酒精含量为4.5%，原麦汁浓度为11.2度。
主要原料：大麦芽，上等蓬莱米及精选啤酒花。
口味特色：传统的德国酿造技术，风味独特，口感醇厚，由于配方中加入蓬莱米，因此除具有麦芽香气之余，还有米香。
台湾金牌啤酒330ml罐装酒精含量5.0%，主要原料：大麦芽，上等蓬莱米及精选啤酒花。口味特色：清爽，顺口，不苦。
台湾啤酒获得的荣誉
（1）1978年在瑞士日内瓦举办的第17届世界酒类评鉴会上，台湾啤酒0.6公升瓶装获得金质奖。
（2）1988年在希腊雅典举办的第27届酒类评鉴会上，台湾啤酒0.6公升瓶装再次获得金质奖。1997年台湾啤酒0.6公升瓶装及0.354公升罐装都获得特等金质奖。
（3）1998年美国酿酒协会举办的世界啤酒杯竞赛中，台湾啤酒0.354公升罐装获得铜质奖。