金银花菌粉深层发酵生产项目简介
一、项目背景
1、中文名及拉丁名：（1）中文名：茶藨子叶状层菌（又称金银花菌）；（2）拉丁名：phylloporiaribis(schumach.:fr)ryvarden.
2、商品名：金银花菌粉（发酵菌丝）制品及营养口服液。
3、项目来源：金银花主要产地在山东平邑，是国务院确定的70种名贵道地中药材。金银花菌是金银花植株上的一种。该菌经分离纯化和液体深层发酵生产出的菌丝，白色、灰褐色，味鲜美，无毒。经委托山东省分析测试中心测定，该菌丝总氨基酸含量36%左右，因为其口感好、营养丰富备受关注。该菌是从金银花植株上茶藨子叶状层菌中分离的一种培养物。将该菌进行发酵生产国内外尚属首次，项目填补国内空白。
二、金银花菌粉深层发酵生产项目：项目依托中科院微生物所、山东中医药大学并已获卫生部2013第1号文正式批复，2014年获国家知识产权局发明专利，专利号：201010579919.2。
三、项目建设内容及规模：新建年产3万公斤菌粉，6000吨发酵营养液生产能力生产线。
四、市场分析：金银花菌培养物为一种含有较高营养成分的营养健康食品，该菌有较大的开发利用价值，系金银花产业链的深层增值开发。1989年上海全国抗衰老科技大会上，有关专家就发出呼吁，建议尽快开发金银花系列产品；1992年湖北武汉将金银花列为十大保健品之一；1993年中国消费者协会将金银花列为推荐产品。我们利用现代生物技术进行人工培养，发酵生产该菌，为国内外市场增添一种新资源食品，让这种珍贵的野生食用菌更好的造福社会，为广大民众的营养健康做贡献。该菌粉具有抗菌、抗炎、抗病毒、抑制肿瘤等作用，特别具有防雾霾侵肺作用。营养液止咳祛痰食疗效果极佳。该产品可广泛应用于食品、饮品等领域，并可作为单方或复方使用以及保健药品的原料药等，在国内外市场上具有极为广阔的发展前景。
五、项目生产工艺技术：
培养基→灭菌→接种→液体发酵→过滤→灌装→干粉粉碎→包装→辐照灭菌→检验入库
六、、投资估算：项目估算投资3000万元人民币。其中：1.设备及配套资金2000万元；2.流动资金1000万元。资金筹措以专利技术质押、股份合作、风险投资等融资方式。18个月左右可收回投资。
七、、经济效益及社会效益预测：预计可实现年销售收入15000万元，利税3000万元。若将菌粉加工成功能性食疗产品、保健品、药品；发酵液开发成功能性口服液，其效益将数倍增值。项目无污染零排放。并可带动数百人就业，创造较高的经济效益和社会效益。
八、合作设想：项目符合国家高新技术生物产业政策，可实施科技创新系列产品开发，并配套地方优惠扶持政策，组织建设生产，原材料供应有保障，生产技术成熟，产品专利保护，市场前景广阔。真诚欢迎有识之士投资合作、共谋发展。