鲁洲集团是中国生物工程及发酵工业的龙头企业，是集科、工、贸于一体的综合性农产品深加工企业，是目前国内淀粉生物糖生产规模、市场占有率和行业出口贸易额最高的企业集团。
集团所属企业有新加坡鲁洲生物科技有限公司、鲁洲生物科技（山东）有限公司、鲁洲生物科技（辽宁）有限公司、鲁洲生物科技（陕西）有限公司、鲁洲生物科技（河南）有限公司、鲁洲生物科技（四川）有限公司、鲁洲生物科技（山东）有限公司沂水分公司、山东鲁洲集团化工有限公司、山东泓洲化工机械有限公司、山东鲁洲氨基酸有限责任公司、鲁洲生物科技（山东）有限公司饲料分公司、油脂公司等十几个分公司。
集团各公司已分别通过iso9000、iso14000、ohsas18001、ip和haccp认证、“犹太人洁食证书”、“清真证书等资质认证”，部分产品荣获“国家重点新产品”、“绿色食品a级产品”等证书。集团下设“国家认定企业技术中心”、“博士后科研工作站”，鲁洲商标被认定为“中国知名商标”，先后被评为中国食品工业“百强企业”、“高新技术企业”、“全国淀粉糖行业二十强企业”、“中国农业产业化经营20大龙头企业”、“全国发酵行业循环经济示范企业”、“中国食品工业协会副会长单位”。
目前，集团年加工玉米150余万吨，年产淀粉糖系列产品120余万吨。主要产品有：麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精、食用葡糖糖、山梨醇、麦芽糖醇、啤酒专用糖浆、氨基酸、玉米油、低聚异麦芽糖浆（粉）、麦芽糖浆干粉、玉米浆干粉、低聚异麦芽糖醇、植脂末、膳食纤维、酵母饲料、尿素等。部分产品出口60多个国家和地区。
集团坚持以“科技领先市场，品种追赶需求”为宗旨，奉行“用心营造健康人生”的理念，始终把变革与创新作为企业的发展动力，不断加快科技创新步伐，强化食品安全管理，努力为环境与人体健康做出更多的贡献。
鲁洲油脂公司是鲁洲生物科技（山东）有限公司的一个子公司。鲁洲油脂公司依托鲁洲集团的强大经济实力，于2006年5月份项目建设竣工，各项设施已准备就绪，可年产3万吨精炼一级玉米油 2006年6月份经临沂市环境保护局同意进行试生产，各项指标完全优于国家标准要求。