承德曼曼食品有限公司成立于2009年6月，注册资金1000万元，位于承德县下板城食品工业园区，占地面积125亩，计划总投资5亿元。设计生产能力为年产6万吨食用菌深加工项目及年产4万吨浓果汁项目。一期项目建设的主体为7000多平米的综合楼，三栋生产车间12000多平米，8000多米的大型冷库，以及高标准的污水处理和净化水车间等附属设施，总建筑面积达3万多平米。
公司响应国家京津冀协同发展战略的部署，承德作为京津水源涵养区，生态旅游区，大力发展农业，成为北京的“后花园、菜篮子”。公司所生产的食用菌深加工系列产品有拌面酱系列，牛肉蘑菇酱系列，风味蘑菇酱系列等产品；速冻产品为速冻食用菌及速冻果蔬，自主研发的果汁系列部分已经试产试销，向大农业、大健康产业进军的号角已经吹响。
承德地区是重要的滑子菇和香菇产地，盛产林果、蔬菜。在政府引导下，农户集约化种植，产品无污染、绿色环保。在新产品研发上，公司具备一批高素质的专业人才，拥有从事过多年食品研发经验和学食品营养的高学历人员，力求依托丰富的原料资源，来生产大众喜欢的、健康的食品。
公司秉承造福一方，回馈社会，让美味、健康的产品享誉全球的历史使命，发扬以市场为导向，以客户为中心，以人才为根本，以品质为基础，以服务为前提，以管理为后盾的指导思想，大力实施以农业产业化为基础，金融为依托，互联网+大健康产业为内驱动力的发展战略，努力打造中国农产品全产业链经营的知名品牌，用良心和爱滋养产品，建立现代化的农产品加工全产业链经营的示范产业，力争五年内做到行业的第一名，做农产品加工产业的领军人。
我们的使命：造福一方，回馈社会，让美味、健康的产品享誉全球。
我们的愿景：做中国农产品全产业链经营的知名品牌；五年内上市。
我们的宗旨：以质量创品牌，以品牌促发展。
我们的价值观：以成就员工为基础；以满足客户为标准；
我们的目标：质量上乘，服务至上。
我们的行为准则：施政以名，受令以敬，逐层负责，上级。有令有复，有时有限，有法有则，无亲无疏。诚信千里，克己奉公，互学上进，律己敬人。雷厉风行，敬业协作，守典防乱，结果至上。日事日毕，日清日高，权责一体，自负自责。日有计划，周有总结，月月改善，年年发展。
我们的用人原则：有德有才，破格重用；有德无才，培养使用；
有才无德，限制录用；无德无才，坚决不用。
我们的企业精神：自我实现，创造价值，以德立业，生生不息。
我们的工作态度：公司发展顺利时，再接再厉，居安思危。
公司进行变革时，理解支持，积极配合。
公司遇到困难时，挺身而出，同舟共济。
产品诉求：精益求精。
广告语：菌拌益生，伴君一生。
蘑菇科普 mushrooms
gastronomy
香菇：
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。是一种生长在木材上的。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原（经日晒后转成维生素d）、味甘，性平。主治食欲减退，少气。
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。
滑子菇：
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。在植物学分类上属门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种，原产于日本，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。
滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素b、维生素c、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。是一种低热量、低脂肪的保健食品。