1985年，美国医学博士爱德华贺威尔发现了酵素与人类寿命以及健康的关键密码,各国开始重视和开发酵素产品.至今有近30年历史.日本是发展酵素食品科技最快的国家,也是日本成为长寿之国的理由之一.台湾是受日本的指导和带动的后起之秀.
酵素”的英文名是"enzyme"，旧译法是酵素，目前在台湾仍然沿用，而在大陆，它的正式名字是“酶”。
酵素是一类具有催化或抑制特定化学反应的物质，这是一个极大的家族，作用机制十分复杂，其化学实质主要是蛋白质，它们是有活性的。这么说有点难以理解，好吧，我举个形象的例子：你开车上一个街沿，底盘比较低，上去颇要费一番力气。有个好心的童鞋在那里垫了一块三角形的斜面，于是你瞬间开上去，既快又好。假如把开车上街沿这一行为视作一个化学反应，那么这块三角形的斜面就是这个酵素。人作为一个生物体，其本质是由化学元素构成的，人的生命必须依赖时刻发生的几千上万种化学反应，而基本上所有的生物化学反应都依赖于特定的酵素来调控。
我们希望可以让让喝酵素成为人们日常生活的一种习惯,让需要者,爱好者吃的起,见功效,得健康.
品名：日新酵素
净含量：500ml/瓶（一箱12瓶）
原产地：日本
配料表：猕猴桃汁、果葡糖浆、苹果醋、蓝莓汁、淀粉糖、红糖、蔗糖、决明子、甘草、枸杞、竹笋、桂皮、金银花、蒲公英、番杏、鱼腥草、薏米、小圆萝卜、卷心菜、黄瓜、小松菜、香菇、大萝卜、洋葱、番茄、刀豆、胡萝卜、芹菜、马铃薯、西兰花、菠菜、灰树花、豆芽、山药、莲藕、菠萝、木瓜、苹果、柠檬、碳酸钙、低聚果糖、蜂蜜等
有效期：3年
保存方法：避免存放在高温多湿，日光之射处，开封后，高温天气下，请放入冰箱内冷藏保存
使用方法：
本品是浓缩原液。每次10-20ml，根据个人喜好，用凉开水或温水稀释7~10倍后饮用。（建议每日3次，每次饭前或饭后半小时饮用，调理肠胃，延缓衰老，自然健康）
本品用牛奶x稀释7~10倍，可以品尝到类似酸奶的味道。
在本品中加入适当的威士忌,白兰地，白酒，就成了独特的调味鸡尾酒。适当地加入一点苏打水，也是很美味的饮品。