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法国弗曼迪斯啤酒干酵母s-189，进口干酵母s-189，啤酒干酵母s-189
产品特性：
下层发酵，凝聚性良好。
适用发酵温度范围：9-15℃。
建议投放比例：80-120克/百升
使用前活化温度（关键因素）：23±2℃。
活化方法：（以生产500升啤酒为例）
1、先在约20公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃发酵用麦汁。
2、将500克活性干酵母入（1）中。
3、静置5分钟。
4、轻微通风或人工搅拌几分钟目的在于将酵母与麦汁混合均匀。
5、继续静置约30分钟。
6、活化结束。
发酵：
1、先将与麦汁接触的管道全部杀菌，包括周围环境。
2、前期准备好后，直接将活化方法中（6）活化结束后的酵母通入发酵罐。 添加生产剩下的11℃490公斤发酵用麦汁。
3、发酵开始，发酵温度控制12-12.5℃，其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵 母，且酵母回收代数可达6-9代。
威海德科生物科技有限公司经营的酶制剂产品有耐高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶，蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶等系列酶制剂，广泛应用于发酵、食品、糖业、饲料、洗涤、纺织印染等行业；啤酒原辅料有大麦芽，小麦芽，焦香麦芽，黑麦，咖啡色焦香麦芽，各种进口香花，苦花，啤酒干酵母等几十种产品，是国内啤酒原辅料品种最全的供应商。
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