中文名称: 葡萄糖酸锰
中文同义词: 双(D-葡萄糖酸)-(T-4)-锰;葡萄糖酸锰;葡糖酸锰;葡萄糖锰
英文名称: Manganese gluconate
英文同义词: bis(D-gluconato-κO1,κO2)-,(T-4)-Manganese;d-gluconicacid,manganesesalt(2:1);gluconicacid,manganesesalt(2:1);o2)-bis(d-gluconato-o(beta-4)-manganes;MANGANESE GLUCONATE;bis(D-gluconato-O1,O2)manganese;Manganese gluconate USP26 FCCIV;ZINC GLUCONATE POWDER USP
CAS号: 6485-39-8
分子式: C12H22MnO14
分子量: 445.23
化学性质: 浅粉红色粉末。极易溶于热水，极难溶于乙醇。
用途: 营养增补剂(锰强化剂)。
用途: 葡萄糖酸锰是一种很好的营养强化剂，我国规定可用于婴幼儿配方食品，使用量为1.32～5.26mg/kg(以锰计，下同)；在乳制品中为1.08～4.32mg/kg。
用途: 可用作营养强化剂作用。
用途: 锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。