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冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。
冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称fd食品。它首先将食品中的水分速冻成冰，然后用高温使之升华为气，食物因此而脱水干燥。脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。需要食用时，只需重新加水，食物就会恢复原来的面貌，色、香、味、形不变。由于食物是在低温和贫氧条件下干燥的，食品原有的营养成份几乎不受任何破坏，所以它跟新鲜的食物一样有营养。此外，超过95%的高脱水率还使这种食品的保质期大大延长，在包装良好的情况下，冻干食品不加防腐剂便可在常温下可保存5年以上，而且重量极轻、运输方便。
山东瑞方食品工业有限公司是一家集生产加工为一体的现代化冻干食品加工厂家，本公司依靠华北平原丰富的物产资源，依托先进的现代化冻干设备，本公司以雄厚的实力、合理的价格、优良的服务先后与瑞士雀巢、亿滋、美国味好美等跨国公司建立了长期合作关系。现热诚欢迎各界人士前来参观、考察、洽谈业务。
山东瑞方食品工业有限公司位于中国的武术之乡、长寿之乡菏泽市单县，公司始建于2007年，注册资金1000万，占地面积120亩，有着20000多平方米的标准化厂房和8000平方米的现代化办公楼。同时拥有一个十万级GMP车间和一个现代化研发、检验实验室。
公司斥资引进行业内先进的冻干、热烘生产设备，采用国际上较为先进的真空冷冻干燥技术，按国际食品安全质量管理体系和良好的卫生操作规范（SSOP）要求，从事真空冷冻干燥脱水（FD）蔬菜和热烘干燥脱水（AD）蔬菜加工，其主导产品有：脱水西兰花、大蒜、蘑菇、胡萝卜、菠菜、芦笋、青红椒、西红柿、洋葱、韭葱、青豆、黄瓜、甜玉米等二十多个品种几十种规格。
公司坚持质量为先、诚信为本的经营理念，先后通过HACCP认证、BRC认证等国际权威资质认证，取得了进军国际市场的通行证；同时通过了瑞士雀巢、美国味好美等知名跨国公司的第三方审核，成为多家国际食品巨头的长期供应商。产品出口欧盟、美国、俄罗斯及东南亚等十余个国家和地区，深受广大客户青睐。生产规模和技术实力均位于国内同行业前列。
先进的设备，先进的技术，良好的品质，标准化的管理，广阔的市场为瑞方公司的跨越式发展注入了不竭的动力。勤奋务实的瑞方人正着力打造成为中国脱水蔬菜产业具有竞争力企业。
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