多功能斩碎机 自动出料斩拌机 碎肉斩肉泥机 肉制品加工流水线设备

斩拌机这台机器厉害，可以斩肉泥，果蔬，果脯，冰块，鱼泥等各种物料，所谓绞碎机。同时加工千叶豆腐，鱼豆腐都必须使用斩拌机，斩拌机的转速较高，能够使加工出来的鱼豆腐，千叶豆腐更加的有弹性，减少气泡的产生。

斩拌机概述：

   1.斩拌是一款切割与混合同时进行的肉品加工设备，是肉馅类制品生产的关键技术之一。

   2.当下食品深加工必备设备“斩拌机”在肉馅中各种物料通过斩拌过程得以充分切碎并均匀混合，斩拌中肌肉结构受到破坏，肌肉蛋白溶出并与脂肪充分混匀，肉馅的保水和保油性能大大增强，粘度和弹性增大，有利于提高产品出品率和改善产品质构。

 3.科力机械斩拌作为肉糜乳化工序，在低温肉制品加工中至关重要。鼎迅斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其他原料：如水、冰片、辅料一起搅拌均匀。

 4.斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同客户的需求?。

还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便。

用途：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

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