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盐水注射机伴随着新年脚步的临近，加之近期猪肉价格出现了缓慢下降的趋势，这在一定程度上，带火了腌肉、灌肠等年货市场。其实，肉类等腌制食品看似简单，只要把盐、香辛料及辅料等与肉类一起混合腌制即可，实则不然。腌制工序十分讲究，如何提高腌制效率，加快肉类腌制入味，保证腌制均匀性，直接影响肉类等腌制产品的风味口感。
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