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湘西的酿酒历史越历千年，独特的酿酒技艺代代衣钵相传，酷客白52°秉承了湖南非物质文化遗产——馥郁香酿造工艺，将传统小曲和大曲两种糖化发酵剂有机结合，采用多粮颗粒原料、小曲培菌糖化、大曲配醅发酵、泥窖提质增香、粮醅清蒸清烧、洞穴储存陈酿、精心组合勾兑而成，匠心耕耘，坚守传承，只为一口地道美酒。
酷客酒业有限公司由江苏步步高集团公司投产
传承古老技艺酒鬼酒馥郁香型，以多元化的酒体口味“前浓、中清、后酱”，独特的湘西环境，造就酷客白独一无二的特有风味。
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