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腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹源自唐代,由于其形状像竹笋,盛合自动腐竹机。此外,腐竹还有别名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为三种:扁竹(又叫三角形腐竹机);空心圆支腐竹(分粗细两种);片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹机)。
腐竹机性能介绍: 1、产量高:1公斤黄豆可产0.5&0.6公斤腐竹。 2、加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。 3、干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离。 4、多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。 5、新型节能:自动腐竹机采用节能循环烟管管道。 6、自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。 7、生产花样多:腐竹机即可以生产腐竹、、还可以加工豆浆、豆脑。 8、该机具有新型节能、干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。
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