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本机采用旋转的刀盘切削，双头切削，双头可同时工作，将各种蔬菜切成段、片、丝、丁，具有切面质量好、所切蔬菜长度误差小、切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织等特点；高速旋转刀切削，操作简单，可通过变频调节旋钮，控制输送带的快慢，从而调节切制规格。该机切菜效率高、操作方便，能耗低、卫生、安全、高效，是果蔬加工行业、食堂及中央厨房等的理想切菜设备。
适用范围：
本机适用于球茎类蔬菜切片切丝（如土豆、萝卜、咸菜、榨菜、茄子等切片切丝），以及叶茎类软菜切段切丝（如酸菜、白菜、芹菜、大葱、梅干菜、香菇脚等切段切丝），适用于果蔬加工厂配套自动化生产线，也适用于餐饮配送中心及大中院校食堂。
诸城市嘉业食品机械食品机械厂坐落在风景优美的恐龙之乡诸城，公司致力于食品机械生产加工已经10余年，是我国肉类机械行业的骨干企业，拥有雄厚的设计、开发、制造能力，专业生产肉类深加工设备，其系列有真空包装机系列、清洗风干系列、丸子生产线系列、灌肠生产线系列等。其中真空滚揉机、盐水注射机、冻肉绞肉机、真空拌馅机，其产品出口中东沙特阿拉伯、蒙古、越南、巴基斯坦、马来西亚、津巴布韦、肯尼亚等多数非洲，获得国际好评。 本厂还根据市场需求开发研制出适合于中小企业使用的肉制品成套设备，并可定做设备，符合客户的需求。 本着踏实创新 永续经营.服务用户 .贡献社会.
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