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利用高密度的特别设计斜切细小刀锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割，从而从不同角度破坏其肌纤组织，以达到嫩化状态，而不改变牛肉的外形。断筋机适合工业化、及各种类型的肉类食品从业者、牛排加工厂、肉类精加工等生产工艺流程。此规格上下频率可调，是一款断筋嫩化设备！用于牛排、猪排、火腿肉、腌肉、烤肉串、等肉制品。清洁卫生，便于维护保养，与肉发生接触的所有部件都可以拆卸并内且消毒。由优质不锈钢和制造的，不会生锈，并且还可用高压喷水清洗。刀片的安装以及拆卸非常简便容易，无需工具，安全方便。
全自动牛肉断筋机适用于不带骨里脊，用于猪肉，牛肉，羊肉片增大，断筋部分，各类肉排的断筋、嫩化、代替手工操作。能有效果刺穿肉片，增强嫩化及松肉效果，松开肉筋，使肉片卖相好，口感好。有效的节省了劳动资源。可根据不同肉来选择断筋设备。
诸城市嘉业食品机械食品机械厂坐落在风景优美的恐龙之乡诸城，公司致力于食品机械生产加工已经10余年，是我国肉类机械行业的骨干企业，拥有雄厚的设计、开发、制造能力，专业生产肉类深加工设备，其系列有真空包装机系列、清洗风干系列、丸子生产线系列、灌肠生产线系列等。其中真空滚揉机、盐水注射机、冻肉绞肉机、真空拌馅机，其产品出口中东沙特阿拉伯、蒙古、越南、巴基斯坦、马来西亚、津巴布韦、肯尼亚等多数非洲，获得国际好评。 本厂还根据市场需求开发研制出适合于中小企业使用的肉制品成套设备，并可定做设备，符合客户的需求。 本着踏实创新 永续经营.服务用户 .贡献社会.
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