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味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠，一种鲜味剂。化学式为C5H8O4NNa，摩尔质量169.111g/mol，熔点为232℃。通常为白色结晶或粉末，无臭，对光稳定。能刺激味蕾、增加食品特别是肉类和蔬菜的鲜味，常添加于汤料和肉制品中。
济宁康鸿食品有限公司位于济宁市高新区，成立于2014年，是一家集生产、加工、分装、销售为一体的综合性企业，产品主要包括调味品、淀粉及其制品、糖及功能糖、蔬菜制品、水产制品、水果制品、豆制品、食品添加剂等八大类100多个品种，欢迎各界采购洽谈。
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