爱曼欧酒庄于1936年在南澳建立。创立者是Giovanni Amadio：一个来有意大利血统和灵魂的优良葡萄酒的家族，和妻子Genny：生于法国波尔多葡萄酒庄园的第3女儿。
在创立者Giovanni Amadio少年的时候，曾到法国波尔多学习酿酒，期间认识了Genny并堕入爱河，但双方家族因继承和传统问题，极力反对两人结婚，最终，Giovanni 和Genny为了爱情而离开了各自的家族和国家。在1927年来到了澳大利亚，刚开始的时候，以小酒吧的形式直接把自主酿制的葡萄酒卖给当地人，直到1936年，Giovanni Amadio和儿子Cai Amadio一起创立了以他们的姓而命名的爱曼欧酒庄。
爱曼欧酒庄在阿得莱德谷、巴罗莎、麦拉伦谷、克莱谷、袋鼠岛拥有超过400英亩的葡萄园，是现时南澳的私人葡萄酒庄园。庄园的葡萄树种主要从法国和意大利引入，大多数已经有50-60年的树龄。出产的葡萄除了满足自己的爱曼欧品牌外，还供给奔富（Penfolds）和禾富（Wolf Blass）等兄弟酒庄。
品牌介绍：爱曼欧品牌于06年参加了上海国际酒展,并成为得金奖的澳大利亚红酒商,07年爱曼欧系列开始进驻中国市场,目前主要在上海,江苏，浙江,广东的商超,酒类专卖店,高档餐厅及会所销售。最近，爱曼欧更获得了2009年香港国际葡萄酒展的金奖并被国泰航空指定为澳洲航线的头等舱用酒；2010年上海国际葡萄酒展金奖；2010年5月登上了美国纽约时代杂志的年度红酒特辑，被评选为本年度全球10大最完美且不可错过的葡萄酒。