广东油角仔 酥角的配方 年货机 香脆酥角机 酥饺的做法 酥角机 油角机 饺子机 角仔机
油角（酥角）是年货的一种，以前每家每户的老人都会在年前的几天手工做油角，随着社会的发展，食品行业也随之机械化，酥角机、包子机、饺子机、馒头机、酥饼机、月饼机、肉丸机、油炸机等等。
虽然叫油角，做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻、红豆等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。每家的油角不一样，有的咬起来硬嘎嘎的声声作响，有的松脆爽爽，口感鲜香，前者是和面时没有放鸡蛋，后者不仅放了鸡蛋还放了适量的猪油。
技术参数：
型 号： ws-2003
电 源： 220v/380v
功 率： 1.1kw
成型速度： 3600-4000个/小时
出产食品类型：酥角，酥饺，油角等各种饺子。
煎堆碌碌，金銀滿屋；油角彎彎，家財百萬……。 童年深處，這首外婆曾以廣東鄉音教我朗唱過的兒歌，倏然便從心底迴盪起來。朋友說，過年炸油角是廣州人的傳統習俗，跟炸煎堆、蛋散、蝦餅一樣，取「起鑊」之意頭。以前的人總愛在年廿四開鑊，一家大小圍在一起搓皮包餡炸油角，其樂融融；而左鄰右里拜年的時候，這些油角便成了相互饋贈不可缺少的應節食品。近年來廣州過年的氣氛越來越淡，高度發展的結果當然就是傳統日漸沒落，許多人費事去親力親為，頂多到超商買些同一模子做出的油角應景一番，反正也沒幾個人愛吃，用作送禮已顯得寒酸失禮。
机 重： 360kg
外形尺寸： 3300x800x1200mm
包 装：木条
产品说明:
·适用于制作酥角、油饺、可包的馅有：花生、椰蓉、白糖等。
·适合多种面粉材料，并且成型封口美观牢固。
·结构紧凑，性能稳定，操作简便。
·备注：小模约47mm、大模约57mm随机标配一套模具。
配套推荐：
可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等。
油角是广州等地家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
好吃的油角其內餡不宜過甜，麵皮中若加入雞蛋和菜油，成品就會酥脆鬆爽而富有層次感；有時也不曉得二姐是為了省料還是一再地迷糊忘卻步驟，在搓皮時只簡單地以水和麵，做出的油角當然便是硬梆梆的咬起來嘎嘎作響，等到年都過完卻還剩下一大桶堆在屋角乏人問津。
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现在食品行业都开始机械化，酥角机出产食品类型：酥角，酥饺，油角等各种饺子.
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