美国地球davisco乳糖
级别 ：食品级
乳糖是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳中约含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。
100目食品级乳糖参考指标：
主要成份 正常指标 保证范围
moisture / 水份 3 -5 ％ ≤ 6.0 ％
lactose / 乳糖 99 ％ ≥ 98 ％
／蛋白质 0.1 ％ ≤ 0.4 ％
ash / 灰分 0.1 – 0.3 ％ ≤ 0.3 ％
微生物指标
细菌总数 100 ≤ 30,000
大肠菌群 (cfu/g)
酵母菌和霉菌
沙门氏菌 不得检出 不得检出
葡萄链球菌 ( 0.1 g )不得检出 不得检出
physical & organoleptic properties
杂质度 disc a( 7.5 mg ) discb( ≤15.0 mg )
ph 6.2 – 6.7 4.5 – 7.5
外观 淡乳白/黄色 淡乳白/黄色
味道 sweet / 甜味 sweet / 甜味
粒度 (96 ±3％) uss #40 以上