供应IBP-278黑标牛仔骨

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批发价格：面议
产品类型：基础原料 > 肉类 > 牛肉
质量标准：
零售价：面议
供货单位：华威盛世冷冻食品有限公司
更新时间：2010-12-23 00:00:00

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供应说明

牛仔骨就是牛的肋骨，肉质比较细腻。好的牛仔骨瘦的多肥的少，大理石似的，太肥了腻，太瘦了就柴。在肉牛加工车间，一头牛跟据中西餐的做法不一样，可以分100多个部位，牛仔骨是其中一个部位，也是较精、较好的部位。如按严格的切割牛肉的方法来计，一头牛大概也就能切出18块牛仔骨。因为数量有限，要求较高，价格相应的也较高了。牛仔骨很适合焖烧、烤、香煎，甚至蒸煮，在粤式酒楼喝茶，我们就能吃到小笼蒸的牛仔骨，下面常配有南瓜等。一般的牛排，六、七成就会觉得肉柴，但牛仔骨因为多脂肪多筋，煮到八九成，甚至全熟，都觉得鲜嫩适口，在牙齿和牛肉撕扯过程中，汁水和脂肪混合出蓬勃的香气，溢满口腔。别以为只吃牛仔骨还有一个最简单的方法——烧热平底锅，放一片黄油，待其融化，放入一片牛仔骨，两面煎香，几分钟就好，然后盛碟，继续煎第二块……煎完撒上白胡椒粉和细盐，原汁原味，鲜美无比，配上一杯红酒，和爱人一起分享美味，何处不浪漫！用心经营、诚信服务质量保证，欢迎咨询

公司简介

北京华威盛世冷冻食品有限公司是一家经国家相关部门审核批准注册的企业。本公司于2005年10月成立以来凭着良好的信用。优良的服务与全国多家大型市场经销商以及高档饭店，宾馆，西餐厅建立了长期的合作关系。本公司主要经营国产，进口高中档牛肉,羊类副食产品，家禽类，畜牧类以及各类海洋冰冻产品。集批发，零售综合性的企业。(并愿代理加盟经销各大厂家品牌产品以及新研发产品），热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。