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供应调理肉丁、肉丝、肉片配料(图)

供应说明

作为肉类调理产品的倡导、推动和实施者,加福得食品公司已经和国内知名肉类企业合作,在调理肉方向取得了不小的成绩,共同推出了适合中国消费市场及不同肉类的调理产品。使用加福得调理配料,一方面可以提升企业品牌、增加产品利润率、扩大销售渠道,使企业受益;同时丰富了消费者的肉类市场,真正实现安全、方便、快捷、卫生。经过我们的调理技术生产的肉丁、肉丝、肉片,可以采用冷冻肉柱状包装形式,解冻后明显减少血水(营养成分)的流失,改善肉的口感,不用担心货架期问题。同样也适合餐饮业需要,实现集中采购、标准化操作。加福得公司愿意与有前瞻战略眼光的企业合作,实现双方利益的互赢。欢迎来电咨询。用心经营、诚信服务 质量保证,欢迎咨询

公司简介

公司介绍:

加福得食品(北京)有限公司主要从事食品配料的研发、生产、销售,服务于国内外食品厂商与餐饮行业。公司人员具有国际先进水平的专业技术与创新能力,针对市场不断的研发新产品、食品生产工艺及技术,以提高客户在市场上的竞争力。

我们的产品主要有以下几大类:
一,浆粉、裹粉类:

浆粉:用于调浆.能提高油炸产品的粘和性、保水性
及改善产品的外观和口感.
裹粉:用于油炸产品上浆后外裹层.能改善产品的外
观和口感.
炸粉:用于油炸品的调浆或外裹层.能改善产品的外
观和口感.
预撒粉:适合先蒸后炸产品的外裹层,也可直接上粉
油炸.

二,腌料类:

可提供不同风味,适合各种畜禽肉制品、海产品、蔬菜产品.肉质鲜嫩多汁、能提高产品出品率;普通腌料适合滚揉或静止腌制,水溶腌料适合注射或滚揉腌制.
有香辣、五香、麻辣、孜然、原味、水果系列风味;适合油炸、烧烤、串烧、煎、炖等多种烹饪方法.

三,水溶香辛料类:

粉末颗粒状,水溶性好.能均匀悬浮在注射液中,可注射或滚揉.成品外观无普通香辛料斑点,风味分布均匀.成分和风味标准化,微生物少,有助于提高成品保质期.

四,风味料类:

风味料:提供风味,采用普通香辛料调味.
调理料:提供风味,采用水溶香辛料调味,可以注射.
净料:提供风味,采用油精调味.
蘸料:用于成品食用前的调味.如:椒盐蘸料、葱香蘸料、韩式蘸料等.

五,功能料类:

保色:抑制肉制品储存和销售环节中褪色
保味:抑制肉制品储存和销售环节中蛤变
功能料:改善肉制品在加热过程中的失水及改善肉制品结构、口感,提高出品率等

六,肉制品配料类:

适用于中西式熟食品的深加工。提供各种风味及功能料,增加肉制品的风味、弹性及口感,提高出品率.

七,TF101—创新的冻变鲜技术:

解决冻肉在解冻过程中的失水
保住了因血水流失而导致营养成分的流失
解决产品货架期及退货问题
改善肉品颜色及口感

八,西点粉系列


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企业名称: 加福得食品(北京)有限公司

联系人:王丽芳 ( CRM 经理 )

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  • 公司名称: 加福得食品(北京)有限公司
  • 企业类型:招商企业
  • 地址:北京,北京

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