花牛一直是春笋的爱好者，喜欢的不得了。现在连老爸也开始喜欢吃这道菜了。清脆的春笋与浓香微辣一起融合，绝对的美味，今天做这道菜作为父亲节的礼物做给老爸。”
用料
主料
春笋1个
调料
食盐1/2小匙
鸡精1/2小匙
蒜6瓣
干辣椒2个
生抽1大匙
老抽1/2大匙
香油1/2小匙
葱白1段
植物油2汤匙
花椒粉1/2小匙
白糖1/2大匙
水1小碗
油焖春笋的做法
1.春笋去皮，去头儿洗净切长条；葱切条、干辣椒切段、蒜改刀切片待用
2.锅内烧清水，水开后把切好的春笋焯水，捞出待用；炒锅烧热倒植物油，放葱、蒜和干辣椒炒香
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3.放焯过的春笋翻炒，加入花椒粉
4.再放入白糖、生抽和老抽调味
5.加入盐，最后放一碗清水，转中火，盖上锅盖焖十分钟
6.待只剩少许汤汁时，加鸡精，点适量香油调味即可出锅