绍兴市咸亨酒店食品有限公司系绍兴集团股份有限公司的全资企业，是咸亨系列食品的生产基地。公司以生产经营绍兴传统产品为主的醉鱼干、糕点、肉制品、素制品、太雕十六酒五大系列80余种产品，产品多次荣获省市知名品牌产品、省市绿色产品。产品供应绍兴市咸亨酒店和北京、上海、南京等地二十多家连锁分号及公司在全国各地的销售中心；产品还远销欧美、东南亚等十几个国家和地区。企业各项经济指标连年翻番。为使产品质量、企业管理进一步与国际接轨，公司已通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证和ISO14001：1996国际环境管理体系认证，争取今年底通过食品安全体系HACCP认证。公司2002年荣获浙江省农副产品加工龙头企业、绍兴市重点农业龙头、国家科技部淡水鱼深加工星火计划、浙江省千年质量计量信的过单位、浙江省产品质量创优定点监督跟踪单位。公司注重农副产品基地建设，现已形成“公司+基地+农户”的经营格局；以挖掘古越饮食文化、开发咸亨系列食品为方向；争创知名品牌、保持品牌为已任；使咸亨系列食品走向世界。