一加八无醇葡萄酒由于产地生态条件的独特性，山葡萄酒与欧亚种群葡萄酒在风格，品质上有很大差异。检验表明，山葡萄酒具有安全，质优，无污染等特点；是人体必需的八种氨基酸含量较高的酒种；山葡萄酒中干浸出物，矿物质含量（除钠外），均比欧亚种葡萄酒高：白芦藜醇和黄酮类功能性化合物是欧亚种葡萄的2~3倍；山葡萄酒中含有当今时尚的SOD成分（超氧化物歧化酶），对清除人体过剩养自由基，行衰老方面有很强的功效。
山葡萄中的氨基酸成分
氨基酸是葡萄酒中的重要营养成份，与欧亚种葡萄比较，山葡萄酒是人体必需的八种氨基酸含量高的酒种。
山葡萄种的矿物成份