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供应拾翠坊川菜馆调料\麻辣\红油\香辣系列\1kg*6桶/件

供应说明

“拾翠坊”简介清咸丰年间,一族人往返川、渝、滇间从事干货贩运。一日,货物被匪所掠,滞留“茧桥”(今四川成都簇桥一带)。为谋生计,用仅余银两购得上好辣椒、花椒,辅于名贵药材、香料熬制成麻辣鲜香之汤汁,烧得翻滚,置担头,另置各色菜品沿途叫卖。客闻香止步,围担烫食,按食付资,味美价廉,食者众。因素多荤少,一落魄秀才戏赠名曰“拾翠坊”,久之盛名。  该汤汁制作之法代代相传,多年后其后人避战乱而归故里,多人跟至打探其方,均未果。  近年来族人将其整理并结合现代工艺,发掘出诸多烫火锅、煮鱼、烧菜等料呈现世人,仍沿用“拾翠坊”之雅称。 一朵绚丽的川菜奇葩生于人杰地灵的天府之国,以顽强的生命力,绽放于五湖四海,香飘世界各地。四大菜系之首的它,历史内涵深厚,文化底韵十足,“色,香,味,形,意,美”的完美结合,深得海内外广大消费者的喜爱。做川菜选料考究,用材复杂,手法繁多:烧,炒,煎,炖,蒸,拌等,做一道川菜费时费神。“拾翠坊”牌烧菜王调料将各种上等原料合理搭配到极至,集川味烧菜特色精心制作而成,让做地道川菜从此变得简单。 食用方法: A将重1.5公斤左右的牛肉或羊肉或鸡或鸭或排骨或猪蹄或土豆或红萝卜等荤素菜洗净切成块或段,荤菜置入容器加45克食盐及少量料酒拌均匀后静放5分钟待用。 B在炒锅内加水适量烧沸,将已拌了食盐料酒的鸡块或牛肉或羊肉或兔块或排骨等荤食材倒入锅内煮至6成熟(为节约时间有的食材也可用高压锅压至6成熟),捞起沥干水份后备用。 C锅内放植物油200~250克烧熟放入沥干水的荤食材爆炒至干香加入“拾翠坊”牌烧菜王主料包及香料包(也可起锅前加入)翻炒均匀,再加入大葱、洋葱、土豆、藕片等素菜翻炒香后,加入少量骨汤(水也可,汤量以烧熟菜时汤刚烧干而又不糊锅最合适)烧熟盛盘即可食用,味道真的好好哦! 备注:红烧素菜只需炒锅内放适量动植物油烧熟,放入“拾翠坊”牌烧菜王调料主料及香料同所烧素菜翻炒香后,加少量骨汤(水也可)烧熟即可。

公司简介

四川食萃食品有限公司是一家专业从事半固态调味料的生产企业,公司地处美丽富饶的四川盆地中部德阳中江,成南成绵两条高速公路穿境而过,交通便利,距离成都仅两小时车程,这里远离工业厂矿,山青水秀,人杰地灵,是四川二荆条辣椒和油菜的主产区,人们自古就有做酱的传统.
选用优质二荆条辣椒,四川菜油,郫县豆瓣,茂汶大红袍花椒,江油产老姜,本地大独蒜,多种名贵天然香料精制而成的"拾翠坊,粳香铺"牌鱼调料及火锅底料具有辣而不燥,汤色红亮,香而不浓,油而不腻,食而不火,回味悠久的特点,公司洁净的车间,厂区,更衣间,原材料的精挑细选,现代化机器设备的购置,标准化的生产都是产品质量的有力保证,07年已顺利获得了qs生产许可证,产品自面市以来便受到了消费者的认可和好评.
公司本着"诚信敬业创新协作"的企业精神,"产品质量企业生命"的质量意识,"少说空话多做实事"的做事原则,"发展依靠利润,利润依靠市场,市场依靠品牌,品牌依靠质量,质量依靠细节,细节依靠管理,管理依靠创新,创新依靠人才"的经营理念,相信一定能在不久的时间达到"多提供就业机会,多制作满意产品,多创造积累财富"的企业目标.
真诚欢迎各位朋友同我们进行商务合作,共同发展.

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企业名称: 四川食萃食品有限公司

联系人:唐海英

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企业档案
  • 公司名称: 四川食萃食品有限公司
  • 企业类型:招商企业
  • 地址:四川 德阳 朝阳南路390号

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