康尔牌切鱼机是水产加工、水产养殖的必备机械，可以切鱼段、鱼块、鱼片，鱼条，鱼丁，尺寸可按客户定制要求定做，全机采用不锈钢制作，适用于任何品种的鲜鱼、微冻鱼。
康尔牌切鱼机由下面输送带传送，上传送带压住后送往圆刀下高速切割，切面平整无碎屑，效率高，每小时可切1-2吨。输送带速度可调。可以切鱼段、鱼块、鱼片，鱼丝、鱼丁、肉干、鸡架、海带等。刀片距离可以调节，所切鱼段长度可以调节。
康尔牌切鱼机使用说明：
1、往输送带上放鱼时，为了防止鱼偏斜，不要将鱼的一端靠在输送带旁边的不锈钢侧面上，防止刮擦。
2、切不同长度的鱼段需要换刀时，将刀轴卸下，卸下圆刀和铝支撑套管，然后再按照所切鱼的长度，从最左边的切割槽开始将圆刀用铝支撑套管固定，直到安装好所有的圆刀，将两端的不锈钢螺丝用管钳上紧。
3、如果鱼段间出现粘连，可能是圆刀已钝需要换刀。
4、输送带往一侧跑偏时，将机器后端，输送带靠近一侧的螺丝上紧一些。
5、注意安全，工作时不要打开盖子。