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硬脂酰乳酸钙

供应说明

硬脂酰乳酸钙
性状:
  本品为乳白色片状或粒状固体,易溶于油脂、乙醇有机溶剂,能够分散于热水中。耐高温、耐酸。
特性及应用:
  本品属于亲水性单甘酯,具有较高的HLB值,较强的乳化能力,性能优于单甘酯。
  1.加入冰淇淋中,可使其各组分混合均匀,形成细密的气孔结构,膨胀率大,口感细腻、润滑,不易融化。
  2.用于糖果,有防止奶油分离,防潮、防粘、 改善口感的效果。在巧克力中起降粘作用,防止起霜。
  3.用于含脂肪、蛋白质饮料,作为乳化剂和稳定剂,可防止分层,延长保质期。
  4.在人造奶油、黄油、起酥油中,能防止油、水分离,改善餐用黄油的涂抹性,也可用作油脂结晶防止剂。
  5.加入乳制品中,能提高其速溶性。加入肉制品如香肠、午餐肉、肉丸、鱼肉馅等中,可防止填充料的淀粉回生、老化,同时可使脂肪原料更好地分散,易于加工,抑制析水、收缩或硬化。
使用方法及用量:
  将本品加入到60℃以上水中,搅拌分散溶解后使用或加入面粉中混合使用。由于本品易溶于油脂,亦可将本品与油脂一起加热溶解后使用。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—07)规定:用于面包、糕点, 用量为0.1 g/Kg;用于冰淇淋,用量为3.0g/Kg。
销售价:21.5/kg

公司简介

武汉远成共创科技有限公司成立于2009年,是武汉远城集团旗下企业。公司位于风景秀丽的首义创新生化工业园,是中南地区大型的专业从事精细化工,香精香料,食品添加剂,医药原料及中间体等产品的研究,开发,生产,经营,销售于一体的高科技化工企业。

公司拥有按gmp标准建造的中试和大生产车间,建筑面积10000余平方米,生产设备先进;公司拥有完善的质量保证体系和健全质量控制制度,拥有多套高压液相色谱仪、气相色谱仪和紫外分光光度计等高效高灵敏度的分析仪器,针对产品进行有效的分析和监控。公司已通过iso9001质量体系认证。

公司生产的“南箭牌”苯甲醛、对甲氧基苯甲醛、肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇等有机化工产品及医药中间体等产品热销全国各地并出口到欧美及东南亚20多个国家和地区,深受客户好评。公司拥有自主进出口权,产品热销全国各地并出口到欧美及东南亚20多个国家和地区,深受客户好评。

公司坚持以人为本,科技领先,远成服务,诚信永远的服务宗旨。以质量求生存;以服务创效益;以法纪立信。

联系我们

企业名称: 武汉远成共创科技有限公司总部

联系人:李武成

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企业档案
  • 公司名称: 武汉远成共创科技有限公司总部
  • 企业类型:招商企业
  • 地址:湖北省武汉市市辖区

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