2009年，广州武田食品有限公司与来自日本北海道具有20多年酵素专业生产经验的日本武田酵素株式会社形成战略合作伙伴关系，集双方优势，共同投资开发独特的武田酵素，并得到日本科技大学食品营养系教授们的顶力支持，成功推出了品质优异的武田酵素，目前武田酵素旗下品牌有：武田大高、武田大和系列品牌 简介： 武田酵素在日本已具有20多年的历史背景，以专业研发酵素产品而驰名，其酵素销量及研发能力居日本酵素领域首位。2004年、2006年获日本消费者协会知名品牌的荣誉，2007年，美国自然医学研究所在该公司成立亚洲酵素研究中心，2008年，获日本消费者满意精品奖。武田酵素通过ISO9001及ISO22000的认证，并经由国际认证基金会（TAF）认证的标准实验室——昭信标准检验进行了专业检验，符合美国药物食品管理局(F.D.A)检验标准。 核心竞争力之高品质的生产原料 ： 武田酵素采用的原料全部来源于巴西南部有“生命乐园”美誉的潘塔纳平原。农场周围被大大小小的河川围绕，还有自然涌出的泉水。食材包括天然无污染的有机蔬菜58种，水果27种，五谷类16种。巴西农场的土壤有特殊的能量，在这块土地上孕育出的有机食品种类很多，是因为这里的地下水是由地下2000千米深度以20万公升每小时的速度涌出的水，这些水都是250~400年前的地下水。水的矿物质含量丰富，例如含有即能强壮骨骼又能软化血管的硒元素。矿物质的比例也极为均衡水质很软，硬度大约在1.2左右。由于都是小分子水所以具有很强的穿透性，能促进新陈代谢。 核心竞争力之科学严谨的制作工艺： 武田酵素精选100多种季节性天然优质有机水果、有机蔬菜、五谷类，采用先进的高科技生物萃取技术，以科学配比进行压榨，应用常温发酵工艺装入特制的大桶内，密封窖藏发酵180天以上，然后提取发酵后的酵素原液配以黄金比例的精选燕窝、果寡糖及13种益生菌裙（包含台湾最新专利LA-77益生菌）再进行二次发酵，总共4个流程，整个生产发酵过程的温度均控制在40℃以下，螯合过程十分漫长，一般生产周期须一年以上。整个生产过程都是天然制作，不含任何防腐剂及人工添加物，100%保证了其活性成分，使其活性及作用大大优于普通酵素，经过二次发酵后，其富含更多营养成分，并且更容易被人体吸收。