开封市俏辣妹调味食品有限公司是以生产和销售俏辣妹鲜味酱系列为核心主体的农副产品深加工型企业，公司坐落在中国历史文化名城——古都开封。这里地处中原，地理位置优越，交通便利，饮食文化源远流长，特别是开封小吃名扬中外，从而为公司发展腾飞奠定了坚实的基础，目前，俏辣妹已经形成了年生产能力为300万瓶系列鲜辣椒酱，产值达2000万元的工业化生产能力将达到3000万瓶，产值提升至2个亿。市场覆盖8至10个省，销售网络延伸至国内主要大中型城市。.俏辣妹鲜辣酱,好吃不上火的鲜辣酱，是继老干妈后又一鲜酱，开封特产，独一品牌，老少皆宜。公司主要产品有俏辣妹鲜辣酱和俏辣妹西瓜豆酱系列产品。
俏辣妹鲜辣酱产品精选皮薄、肉厚、籽少的无公害鲜红辣椒为主要原料，辅以精选牛肉、鸡肉、花生、优质芝麻等辅料，经传统配方工艺，现代化生产流程熬制而成。无任何化学添加剂，保证了纯自然色泽，鲜香后辣，风味独特。在2006年全国秋季食品博览会上，经过众多专家品味品评，一举获得“大厨房”杯金奖。专家评委一致认为俏辣妹鲜辣酱系列产品原材料选材精良，味道鲜辣可口，市场前景巨大。
俏辣妹西瓜豆酱是开封的一种美味小菜，调味品，开封又叫豆糁儿，西瓜豆酱，瓜豆，仅在特定的阳光水分等气候条件下能制成，生的可保存一年，吃时用油或加其他配料一起炸，通常习惯夹在馒头里吃，也是开封人做菜常用的调味料，也是著名的开封小吃炒凉粉必备调料。西瓜豆酱是以开封产的新鲜的西瓜为原料，加以黄豆、面粉天然晒制而成。纯自然色泽，自然风味。西瓜豆酱的原味，鲜红的西瓜瓤晒出的自然酱色，绝对不含任何人工色素，自然的酱香味特别好。它有以下三个优点，一：是可以调制各种口味的酱类食品上市，它适合各类群体的消费者。凡是品尝过的人，都说这是目前好吃的酱类食品。二：可以代替豆瓣酱烹制各种菜肴，味道更美。三：是可以做成火锅底料，联锁经营。因为这种酱炖制肉食口感特别好，况且配料科学，不象川味火锅那样花椒、辣椒、动物油猛兑。所以西瓜豆瓣酱和其它酱产品比较，色、香、味和配料都是好的。
开封市俏辣妹调味食品有限公司,只做好吃不上火的鲜味酱。