辛癸酸甘油酯(odo) 20公斤/桶 cas:65381-09-1
作用:乳化剂、防腐剂、香精香料、脱模剂
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型号:食品级
包装:20公斤塑料桶
性状:无色至淡黄色透明油体
用途:乳化剂、防腐剂、香精香料、脱模剂
【产品形状】
辛癸酸甘油酯为无色至淡黄色透明油体,溶于油脂和各种有机溶剂。要由8~10个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯,属于中碳链(碳原子数为6~12的脂肪酸甘油三脂)的脂肪酸酯,简称mct。mct耐氧化性好,aom法测定其氧化速度300小时无变化,耐高温,长时间煮炸后,粘度几乎不变。能与各种溶剂、油脂、一些抗氧化剂、维生素有很好的互溶性。
【产品用途】
辛癸酸甘油酯用途:
1、婴幼儿食品。
2、运动食品。
3、工业。可以取代白油、羊毛脂、角鲨烷,更能被皮肤吸收,对的均匀细腻作用良好,mct的良好的抗氧化性能可以提高的保质期。
4、其他食品工业。还可用于食用香精和色素中、焙烤食品、香肠压膜的脱模剂、糖果制造、牛乳制品、奶制品、饮料等。
【产品用量】
辛癸酸甘油酯乳化香精、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、胶母糖、氢化植物油、按生产需要适量使用。
【产品贮运】
辛癸酸甘油酯贮运:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。保质期两年。