1) 采用温控阀，好处能够比例开启。水温迅速达到预定温度，节约能源省蒸汽。减少噪音，使用寿命相对比较长。
2）设备配有截止阀3个，前2个与温控阀组合使用，后一个是关着的，在温控阀出现问题的时候，可以不影响生产的同时，关闭前2个，打开后一个手动截止阀来暂时代替操作，直至故障排除。
3）设备配有手动微调阀：手动微调阀适时调节蒸汽量，从进料端到出料端方向，蒸汽量依次减小，因为产品是凉的所以需要蒸汽量大，随后根据温度显示仪调整蒸汽大小，，从而保证槽内水的温度均一。有利于杀菌温度均匀。
4）设备配有温度传感器，通常情况下进料端一个，出料端一个，中间一个，中间是控制槽体内杀菌水温的，两边的是通过显示屏，显示温度值的可全方位监控温度。
5） 冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，不仅对产品进行摊平的作用，避免由于产品堆积所造成的冷却不均。而且还对产品表面进行二次清洗。
6）盖子：采用水密封盖，防止蒸汽的外溢烫伤操作人员，同时对产品进行保温，并保证了杀菌温度的均匀。
对于易上浮的产品，可采取双层不锈钢上链网下链板方案，网带同步运转保证产品先进先出