酸奶机品牌很多,而且还会越来越多,因为本质的技术原理很简单,就是保持适当的温度让乳酸菌可以充分的健康的发酵。我公司推荐的造型优美时尚,操作简单方便,消费者在自制酸奶过程中既可以制作原汁原味营养丰富,口感新鲜的纯正酸奶,又可以根据自己的口味自行调制,制作过程干净卫生,不加任何色素,所以制作的酸奶具有更高的营养价值,可以有效提高人体免疫力，另外把酸奶倒入奶酪器,还可以制作色泽各异味道不同的奶酪.
根据酸奶生产流程，本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度至15度时（酸奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。应该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷）。