烟熏炉设备是多功能于一体的，能实现食品的烟熏，蒸煮烘干和上色的功能。采用食品级不锈钢，具有升温快，耐高温的特点。本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，防腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工.
1：可调节水平气流、风向运动方向，保证上下层产品的一致性。
2：可调节时间、温度、湿度、排风大小等状态参数。
3：可达到国家环保标准（包括国际的环保标准），熏制的食品不含焦油，熏制后无污染，无废弃物排放。
4：操作非常简单一次输入程序（一种产品），可自动工作，并保持产品口感、颜色等的一致性。
5：多功能化，输入多种程序，可生产多种产品。