鸭胸肉滚揉机今天有客户来厂里试机切五花肉块，切完之后用滚揉机进行腌制，把料用盐水制配器调配好，按照一定的比例放进去。然后滚揉几圈就可以了。一般设置时间为40分钟左右，也可以多设置点时间。
鸭胸肉滚揉机腌制的时间长短可以根据加工的物料的多少，物料的大小来定，物料越大，需要滚揉的时间就会越长，物料越小，滚揉时间约短，如果一整个滚筒的物料越多，所需要的时间也会越长，如果是物料少，牛排真空滚揉机很短的时间就会完成腌制工作。
鸭胸肉滚揉机此款是经过改进后，特别适合肉制品加工腌制的滚揉机，比原来的一字型的搅拌匙更容易保证肉的完整性，尤其是对于整鸡鸭兔子这些有皮的，并且皮很薄的这种，搅拌匙的弧度会很好的贴合它的肉，不会划破。肉类真空腌制机的另一个功能变频，在针对这些进行加工的时候优势更加的明显，慢速的滚揉，当肉被带到顶部的时候，利用重力进行自由落体，起到拍打的效果，速度太快反而会适得其反将肉摔打碎，影响外观。