代加工食品粉、香料粉、超细粉。
欢迎各地的食品企业、面粉企业、杂粮企业、沙蒿胶厂家直接订货。
买家注意啦!沙蒿籽粉颜色是深灰色粉、而不是白色粉。
沙蒿籽是什么?
沙蒿籽或沙蒿子,是沙蒿的种子。沙蒿分布于沙漠、半沙漠地区,耐旱根系发达,是防沙固沙植物。夏季植株翠绿,秋季种子成熟呈黄,冬季种子在植株上不脱落,呈褐色,12月下旬至4月上旬采收。
采收脱皮处理后,即沙蒿籽,呈咖啡色,或棕黑色,椭圆形,比芝麻小(1/3)。
沙蒿子胶添加用量:
用量及效果:
【1】适用范围 添加量(%) 效果
面粉制作面条挂面 0.1-0.3口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口
杂粮制作面条挂面 0.5-1.0 、同上,提高出品率。
焙烤食品 0.2-0.5、持水、防止焙烤变形、不塌架、延缓老化。
果酱 0.5-1.0 增稠、滑腻、增加出品率
肉糜、鱼糜类食品 0.3-1.0 增稠、滑腻、增加出品率。
香肠、火腿肠 0.5-1.0 不缩水、产品外观饱满、增加出品率。
冰淇淋 0.1-0.25 使制品稳定。
腐竹 0.1-0.3 有咬劲、煮不烂。