章鱼真空油炸机、刀鱼低温油炸设备简介：
真空油炸机定义为低温脱水机，在-0.098兆帕的真空条件下，水会在50℃状态下沸腾，在80-120℃的油炸温度下，对食品进行油炸、脱水，由于是低温油炸，一方面可以减少对食物营养物质的破坏，另一方面还能保持食品原有的色泽及形状。
真空油炸机生产出来的产品，能够保持原味、原色、蓬松、酥脆的特点，提升产品的品质及卖点，增加附加值。
由于是低温真空油炸，所以油的氧化率低，正常状态下可以使用一个月之久，提高了油的反复利用，降低了生产成本，又因为是真空状态下油炸，所以成品含油率降低，含油率在15%左右常规高温油炸产品含油率普遍在40%-50%，所以用真空油炸机生产的产品脆而不腻，更适合当前健康的饮食习惯。
当前真空油炸机市场，普遍采用设备形式为半自动上开盖式及半自动侧开门式，设备特点如下：存在安全隐患，需要人工上料、放篮、吊装料筐、人工开盖、人工倒料、费工费时，只能半自动操作，无法实现自动化生产。
我公司针对当前行业状况，为应对客户更高的生产要求，自行研发了一套全自动真空油炸生产线。
具体步骤为：集中投料-自动提升-真空罐体自动开盖-自动进料-自动合盖-自动进油-自动油炸-自动脱油-自动90度倾斜出料-输送带自动输送-根据具体工艺连接拌料机或者直接包装。
章鱼真空油炸机、刀鱼低温油炸设备生产工艺：
果蔬脆片：油炸温度80℃
秋 葵：油炸温度90℃ 油炸时间90min
薯片/ 条 : 油炸温度85℃ 大约在30-35min
带 鱼：大约温度110-120℃ 油炸时间80min
大 枣：油炸温度85℃ 油炸时间80min
主要技术参数：
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加工定制
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是
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品牌
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汉美尔
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型号
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zkyz-100
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电压v
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380
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功率kw
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45
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材质
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sus304不锈钢
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包装
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标准
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注油量kg
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1000
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外形尺寸mm
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1500*1500*2000
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能源
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电加热
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产能kg/次
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100
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操作流程
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全自动一键启动
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实图拍摄：
售后服务：
一年保修，终生维护。我公司有专业的安装人员上门安装售后服务。