本机适用于各种带骨肉类的盐水或各种液体调味品的注射，有入味快，出口率高等优点。如：烧鸡、烤鸭、大型酱牛肉、驴肉等各种肉类产品的盐水注射。是您食品加工企业中不可缺少的设备。
带骨盐水注射机又名盐水注射器，带骨盐水注射机肉料由三组可拆卸的格条支撑。注射针采用气压弹簧控制，真正能够达到带骨注射。注射压力、注射率、步进距离和速度，可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构，任意调整，能够达到理想的注射效果。
用户可根据工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续的注入肉中，从 而实现产品的注射效果。可调的速度及压力，确保一次性均匀注射产品。可带骨注射各种肉制品及鸡鸭等产品。
用盐水注射机注射的产品,肉质纤维较粗，口感嫩滑，有人觉得好吃，有人觉得韧性小点。 使用盐水注射机对动物肉类进行盐水注射的时候， 不仅可以缩短腌制的时间，而且还能够疏松动物肌肉的组织结构,能够使它的口感更加的柔软,而且盐水的注射还能嫩化肉质，能够明显的提高肉制品的出品率与它的整体口感。
一 般来说,需要使用盐水注射机的大都是牛、羊、猪、鸡、鸭肉类，还有一些带骨的肉类需要提高它的口感与柔软程度,也会选择盐水注射机进行注射。