锅炉加热自动恒温腐竹机 现做现卖油皮机设备
腐竹机性能特点
1、设计、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
腐竹机操作简单,生产速度快,一人可看管多台机器,产品色泽口感好,机器设计,无残留浪费,不锈钢制作,环保卫生,欢迎来厂免费参观,购机后免费培训技术,免费安装调试
腐竹机械化中试生产工艺流程,具体过程如下:
1浸泡:将净的黄豆每批次试验用量25kg)投入浸泡罐中,用清洁软水浸泡,用水量一般豆和水比例为1:2.5-3.在常温下浸泡时间一般为8-10h.浸泡好的黄豆以豆表光滑,手感有劲,豆瓣内表面略有塌坑,无硬心,制做腐竹的机器,呈乳白色为宜。浸泡好的黄豆从水中捞出,清水漂洗。
2磨浆:把浸泡好的黄豆缓慢倒入磨浆机中初磨,打开水阀,将黄豆和水按比例约1:6加入。粗磨分离出来的豆渣加水搅拌后进行2次磨浆。然后将豆浆送进胶体磨中研磨,泵入煮浆罐中。
3煮浆:打开通往煮浆灌的蒸汽阀门,用蒸汽吹浆,加热到100-110摄氏度,其间加入0.1%的xpj-810消泡剂并搅拌以消泡去沫。豆浆在煮浆罐中被煮开后保温一段时间,以煮透煮熟。在煮浆过程中,将nd2增筋剂按0.02%-0.05%的使用量加入到煮沸10min左右的豆浆中,以提高后续腐竹薄膜的筋力或抗拉强度。煮浆完毕,手工腐竹机,将豆浆降温至80摄氏度左右。
全自动腐竹生产线采用内胆蒸汽式加热,自动恒温,腐竹起皮快而且起皮均匀;全自动腐竹生产线适应能力强,耐高温,耐腐蚀,腐竹油皮成型快,几乎没有残余豆浆,六安腐竹机,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何药剂,达到卫生标准;全自动腐竹生产线重要的是节省人工,一人可看多条生产线,节能。专业腐竹机生产厂家,可提供私人定制。
全自动腐竹机械的技术特点:
制作工艺的独特性主要表现在:其一、工艺流程独特。整个工艺 分为:清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→提皮→烘干→包 装等九道流程,大型全自动腐竹机,层层把关,厦门全自动腐竹机,腐竹机图片,保障质量。其二、加工技术独特,一 要破碎除皮,腐竹机,除皮的作用是豆皮中的发泡剂和溶性色素,确 保成品的色泽和风味。二要把握浸泡,浸泡时间上春夏秋冬各不相同,浸泡用水上需控制对料比例和使用冷水。三是磨浆和过滤 时,要淋水均匀,豆浆浓度适量,否则也会影响腐竹的色泽和品 质。四是煮浆和提皮时,要控制温度和容量,以确保产品的口味 和外形。五要把握烘烤的时间和温度,以保障成品不霉,外形不碎。
全自动腐竹机,自动化操作,简单快捷,陕西腐竹机,微电脑控制,保证适合起皮温度,各种价位机器均有,配套设备齐全,可以来厂免费参观,可以试机,一年包换,腐竹加工设备,终生维修,上门安装调试。
全自动腐竹机优势特点:
1、采用环保部门认可的食品级不锈钢制作,
2、自动起皮,自动烘干,自动洗锅,分区控温,自动切断
3、烘干可调节,干湿度就可以根据产品需要随意调节,薄厚也可随意控制
4、生产效率也可自己控制,恒定温度让起皮数量增加
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