食品真空冷冻干燥机适用范围广泛，可冻干：
10、蔬菜类：食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、菠菜、芦笋。山野菜等。
11、水产品及肉类：贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。
12、调味料：蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。
13、速溶饮料：咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。
14、方便食品：儿童食品、休闲食品、营地食品。
15、鲜中草药：玛咖、人参、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛冻干机等。
本机主要由干燥箱、冷凝器(捕水器)、加热系统、真空系统、制冷系统和电气控制系统六大部件组成。