牛肉真空滚揉机简介：
牛肉真空滚揉机是食品厂家用来生产牛肉的主要腌制加工设备，他的用途是将嫩化后的原料通过滚揉，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀，快速的充分吸收，缩短腌制时间，提高出品率（备注：物料在真空状态下呈现膨胀的状态）。
将已经嫩化的原料中的蛋白质与盐水、滚揉料充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加产品之间的粘合力，并且可以提高产品嫩度与保水性，改善产品品质。
任何类型的真空滚揉机都有工作总时间、滚揉时间、间歇时间和真空度的调节，可根据工艺需求加装变频调速控制。
滚揉时的工作环境温度适宜为0～4℃。
牛肉真空滚揉机根据型号，配置等不同，价格不同，我公司可根据用户产品类型和需求给用户提供适宜的型号和配置，质优价廉，免费送货上门，免费质保一年，终身提供维修服务，欢迎咨询。