鲜米线(米粉)500型全自动生产线
1、产品:
粗鲜米线(直径1.5—3.5毫米)、细鲜米线(直径0.8—1.2毫米)
鲜手杆面、鲜宽米面
2、 产量:
325公斤(干料)+(500X35%水分)=500公斤鲜米线
3、 工艺流程描述:
洗米——泡米——米水分离、润米——磨粉——和料——自熟挤丝——滞留老化——离散切分——成品装框
将大米倒进配有射流洗米装置的大泡米缸内,进行射流洗米、浸泡处理;浸泡充分后米水混合体送到米水分离斗进行米水分离;分离后的湿米静置在润米输送带上完成润米工序后,又送到旋风微粉机进行磨粉,磨成细粉后的米料再送到和料机与添加料充分混合、搅拌,再喂到自熟挤丝机进行熟化、挤丝;成丝后的米线再自动进入连续网带老化机进行水平老化,再自动上到吊挂老化机完成吊挂老化;这时候的米线形态已基本稳定,表面柔软富有弹性,含水量在35﹪—40﹪。完成吊挂老化后的米线再送到离散分切机自动将米线进行离散、分切成一份一份的,而且重量达到预设定值基本一致,然后将分好的米线装箱成成品。
4、 产品特点:
由于使用了即食米线生产工艺,我们生产线生产出来的鲜米线、鲜宽米面、鲜手杆面等产品较现在各地方小作房生产的鲜米粉在口感上有明显的区别,其特点是:细腻滑爽,并且明显耐泡。 用心经营、诚信服务 质量保证,欢迎咨询