香港天廚有限公司由中國著名實業家吳蘊初先生創立。“天廚”品牌於1929年在香港註冊。1937年在香港設廠生產，廠房位於九龍土瓜灣，與香港啟德機場相鄰，佔地達15,050平方米，產品以味粉（味精）為主。天廚是伴隨著香港工業的發展而成長的品牌，是香港調味品工業和化學工業的先驅之一。
自一九八一年上海實業有限公司在香港成立，香港天廚隨即成為上海實業（集團）有限公司的成員單位之一。
時至今日，產銷調味品仍是公司的重要業務，產品包括味粉、味精、純鮮味醬油以及雞粉、鮮肉粉、牛肉粉等，各產品以佛手標誌作為主要商標，還有古鼎牌、六合牌等，透過世界性網絡擴展市場。目前，天廚佛手調味品行銷世界各地，備受歡迎。可以說，只要有華人聚居的地方，便有天廚佛手調味品銷售。