海鲜如何选购，常见海鲜选购方法
发布时间：2018-10-25 15:26:19
浏览次数：
移动端
海鲜讲究新鲜，判断好海鲜的新鲜程度，来选购，是非常好的一种方法，下面我们看下一些常见海鲜如何选购：
贝：从气味上分辨——新鲜的会发出一种鲜味，如果不新鲜会有一股腥味;从声音上分辨——用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子，这种的不要购买;从形态上分辨——通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。这些贝类海鲜在水里，体内一部分会露在壳外面，而且很敏感，你一触摸，它们马上会闭紧贝壳或缩回体内。这说明是新鲜的，反之则不要购买。
鱼：眼睛要明亮，无充血、混浊。鱼鳃呈鲜红色，摸起来硬硬的。鱼鳞整齐、完好。鱼身有光泽，富有弹性。超市购买者注意，冷藏温度应为0～5℃，鱼身呈自然光泽，非灰白，无汁液流出。
虾：带壳虾———虾壳硬挺，虾头、壳身连结坚硬结实，无剥落。剥壳虾———虾仁摸起来有弹性，无腥臭味。
蟹：眼突、腹微凸，口中含有泡沫，且重量沉者肉较为丰厚。超市购买注意：冷冻会造成过度充水，所以并非愈重愈好，可翻其腹部察看，颜色较白、较坚硬者为好。
以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于海鲜如何选购的相关介绍，希望对您有所帮助。
行业新品推荐
罗定皱纱鱼腐国家地标非遗地方特产美食多种规格水产制品
麻辣田螺餐饮渠道定量装500克
弹Q的虾丸 细嫩的虾滑 工厂直销
情人结劲辣味鱼皮酥休闲食品102g
情人结烧烤牛排味鱼皮酥休闲食品102g
500g纯蟹黄原料活大闸蟹蟹黄酱蟹黄拌面蟹黄汤包馅料商用蟹黄
情人结孜然味鱼皮休闲食品82g
情人结鱿鱼丝休闲食品35g
情人结孜然味鱼皮休闲食品82g
情人结香辣味鱼皮休闲食品35g
婉小小小包海带片（可走散称，零售5毛，电商，团购平台）
情人结孜然味鱼片水产品60g
免责声明：本文“海鲜如何选购，常见海鲜选购方法”是食品招商网发布在【食品技术】栏目的一篇文章，文章信息如无特别声明则源自于网络，我网站出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，也不构成任何其他建议，只供参考之用，网站特此声明，如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的内容，请与我们取得联系，我们会第一时间修改或删除，感谢您对于食品招商网的支持和关注！