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喝红茶的好处,红茶的食用价值与营养

发布时间:2018-11-15 17:02:46 浏览次数: 移动端

很多茶友都知道红茶性温,而绿茶则性寒,所以像在冬天很适合喝红茶。在冬天喝红茶可以预防很多疾病,因为红茶里含有丰富的营养物质,特别是性温还可以御寒,今天就给大家讲一下喝红茶的好处:

喝红茶的好处

1、防治流感驱寒保暖

以前有专家曾用比平常还淡的红茶倒在病毒感染区里不到二十分钟,研究人员就发现红茶浸泡区域的病毒丧失了感染力。研究表明红茶可以预防流感病毒,冬天是流感多发的季节,所以在冬天要多喝红茶。红茶含有丰富的蛋白质,可以生热暖腹,能够加强身体的御寒能力。

2、降低有害胆固醇

在冬天喝红茶还可以降低脂蛋白(坏胆固醇),脂蛋白的量过大会增加患心脏病的概率。经常喝红茶的人和那些天天喝饮料的人相比,喝红茶的人体内的脂蛋白会降低7%~10%,能降低患心脏病的危险。

3、预防骨质疏松

喝红茶还可以促进心脏的血液循环,还可以减少体内钙的消耗,主要是因为红茶中含有丰富的钾元素;红茶在冲泡之后大量的钾元素会溶于水,最后被人体吸收,红茶里含有锰,对骨骼也有非常好的好处。

红茶的功效与作用

1、提神消疲

红茶里的咖啡碱能够刺激大脑皮层,从而使神经中枢心奋,达到提神醒脑的效果。还能使注意力集中,增强记忆力,对于心脏和血管系统有强化心搏,促进血液循环,加快新陈代谢的作用。冬天运动量少,吃得多大量的废弃物无法排出体外,经常喝红茶可以促进利尿和发汗,加快排泄乳酸,把人体的废弃物排除体外。

2、利尿

红茶中的咖啡碱会与芬香物质相结合,使肾脏的血流量增加,肾小球的过滤率也会得到提高,肾微血管就会得到扩张,肾小管对水的再吸收也会被相应的抑制,尿量必然会增加。利尿会使身体内的尿酸、乳酸、多余的盐分等被排出体外,还会让心脏病得到缓和。

3、消炎杀菌

中医研究人员发现,茶叶中的儿茶素会与单细胞的病菌结合,蛋白质就会被凝固沉淀,也就是这个原因使得病菌被抑制或者消灭。因此茶叶有很好的消炎效果,在民间也有偏方,就是用浓茶来泡脚治脚气,或者用浓茶涂抹伤口。

4、解毒

茶多碱能够吸附生物碱和重金属,并且对这两样产生分解和沉淀,这对现在的水受到工业的污染,使水质变质来说,这无疑是一个喜讯。

5、强壮骨骼

红茶中的多酚类能够让破坏骨细胞的物质被抑制,很多人都会出现骨质疏松的现象,茶姐在此建议多喝茶,长年坚持会有明显的效果。

6、抗衰老

红茶的抗氧化效果和绿茶抗氧化的效果基本一致,红茶中的抗氧化剂能够破坏癌细胞在人体的传播路径,对心脏非常有益,根据研究,红茶的抗衰老效果比较好,好于胡萝卜、大蒜头、西兰花等抗衰老食物。

7、舒张血管

经常喝茶可以使血管的舒张度增加6%~10%,在紧张或者受到刺激之后舒张度则会增加12%左右。

红茶的营养价值

红茶中含有丰富的咖啡碱、钙、钾、镁、维生素A、胡萝卜素等很多营养元素,红茶在经过发酵后多酚类物质会产生化学反应,从而使鲜叶的化学变化变大,产生的茶红素、茶黄素等,香气也会增加,从而形成红茶的突出特点色、香、味。

红茶的选购

红茶的茶芽较多,小叶种的的条索细,大叶种的条索叫粗壮,色泽乌黑油润,茶条上有很多金色的毫毛。在香和味方面,香气浓郁香甜、滋味鲜爽甜醇,在茶汤与碗壁的接触点会出现金黄色的光圈,俗称“金圈”。

红茶禁忌

切记不可用茶水来服用药物,服用药物前后2小时左右不要喝茶,人参也最好不要和茶一起食用;忌饭前、饭后立即饮茶、忌用浓茶来解酒。

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