一、生鸡蛋保质期一般是多长时间
一般在常温状态，鸡蛋可放1月上下，在冬天房间内常温状态为15天，在夏天房间内常温状态为10天。
留意：很多人喜爱清理生鸡蛋以后再储放，实际上那样会毁坏生鸡蛋原来的外鸡蛋壳膜，使病菌和微生物菌种通畅进到蛋内，加快鸡蛋变质。
二、鸡蛋放冰箱多长时间保存期
1、冰箱冷藏温度2-5℃的状况下，生鸡蛋一般可放一个月上下。
2、生鸡蛋电冰箱3月不可以吃完，早已损坏，表层尽管看上去没有什么差别，可是里边的鸡蛋黄早已臭了。就会有那样的工作经验以前把买回去的放入电冰箱后，就没管理方法过，一个月以后生鸡蛋就有点儿坏掉，不可以吃完，因此买回去的生鸡蛋還是尽快服用的好。
3、生鸡蛋放五个月了也不可以吃完，由于时间长了蛋白质中的粘液素会在胰蛋白酶的功效下渐渐地变稀，就没法固定不动鸡蛋黄了。早已有病菌入侵不可以吃完。
三、生鸡蛋保存方式
1、置放生鸡蛋时要比较大的朝上，短头朝下，那样能够使鸡蛋黄上调后贴在制动气室下边，既可避免微生物菌种入侵鸡蛋黄，也能延长生鸡蛋的储存限期。
2、假如所买生鸡蛋1礼拜内能够吃了，则立即用蛋托放进自然通风电源板的地区就可以了，无需放到家用冰箱内（夏天以外）。
3、假如所买比较多电冰箱储放下不来，则能够将生鸡蛋置放于自然通风电源板的地区，随后在储放生鸡蛋的小盒子内放进一些大豆或别的谷类减少生鸡蛋的光合作用。
4、针对需要放到电冰箱的鸡蛋保存前情况下能用湿布对较脏的生鸡蛋开展擦洗清除，留意千万别用手洗需要储存的生鸡蛋。
四、夏季生鸡蛋可放多长时间
1、鸡蛋生的生鸡蛋在常温下状况下不可以超出三天，放电冰箱里得话时间长一点，能够放一个月上下。
2、煮开的生鸡蛋
常温状态储存得话，煮开的生鸡蛋夏天只有储存1到2天，由于夏季溫度高，煮开的生鸡蛋中有多种多样微生物菌种，在高溫下繁育速率迅速，生鸡蛋非常容易霉变。
假如放进电冰箱中得话，在确保鸡蛋壳不损坏的状况下，能储存十几天，但生鸡蛋中的一些微生物菌种在冷冻自然环境中也有可能影响鸡蛋质量，服用的情况下应当再度加温解决，那样才可以确保服用安全性。