甜甜圈的做法
发布时间：2018-10-12 16:11:45
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甜甜圈的做法？甜甜圈小朋友们最喜欢的食物之一，它是经过发酵之后油炸而成的，油炸的面包口感味道都超好，模具挖下的一个个小胚子干脆也二发之后油炸了，日常在家，可以偶尔做一次解解馋。接下来，小编就为大家介绍一下甜甜圈的做法，甜甜圈怎么做好吃。
甜甜圈的做法
1.准备食材
黄油15g、盐2g、鸡蛋1个、白糖40g、酵母3g、老面100g、牛奶70g、糖粉适量、巧克力针适量
2.先把鸡蛋，牛奶，白糖，盐倒入桶内，再把老面撕开加入，最后加入高粉和酵母按和面程序
3.结束后加入黄油再按和面程序
4.之后盖上断电发酵至2倍大
5.取出排气揉匀后盖上保鲜膜静置20分钟
6.再一次揉光面团擀成薄皮
7.烤盘上撒上干面粉以防粘底，用模具压好后放入
8.进入烤箱调发酵档，烤盘下加一碗温水，再一次发酵至2倍大
9.锅内倒入油，油温8分热加入甜甜圈煎炸至金黄捞起
10.撒上糖粉
11.现吃的来点巧克力酱撒上糖针味道更佳
甜甜圈怎么做好吃
1.油炸过程速度很快，加入后要立即翻面，否则就黑乎乎了，我第一个下去拍照后就已经有点过了。
2.现在气温好了，室温发酵很快，等和面结束后利用面包机的余温断电发酵就好。
知道甜甜圈的做法，甜甜圈怎么做好吃了吗?赶紧回去试试吧~~~
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