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椒麻鸡是新疆回族的一道传统的小吃，真真正正的西域风味。地地道道的新疆口味，其味麻、辣、香、鲜，颜色较白。这地道的椒麻鸡，吃到嘴里麻的就象刮大风，辣的头上冒大汗。十分地可口。备受食客欢迎。被誉为“新疆金牌小吃” 称号，有“没吃过椒麻鸡就算没到过新疆”的说法 。
本品选用新疆林区自然放养的农家土鸡为原料，采用传统新疆椒麻鸡的制作方法，结合现代食品加工技术秘制而成，吃起来鸡皮脆香，肉又筋道，越嚼此鸡越香一定会让你胃口大开。
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