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【性味】味甘、酸，性寒。
【成分】蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质
【宜食】老少皆宜。
本品选用天然草原的伊犁马为原料，熏马肉在新疆已有几百年的历史，是哈萨克族人的传统食品，其熏味浓郁，营养丰富，富含十八种氨基酸，高钙富铁，高蛋白低脂肪，维生素含量高，含量低，深受各族人们的青睐，经独特的传统生产工艺精心加工制成，既是人们居家配善、旅游携带的美味佳肴，也是探亲访友的馈赠之佳品
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