金沃半自动素鸡机可以加工全国各地不同品种的素鸡，一人操作，每小时加工200多斤，每斤碎千张或者豆腐皮可以加工成品素鸡1.3-1.6斤，质量优于手工制作，口味可随意添加，本品凉拌，煮，炖，涮均可，切成片包装后可做休闲食品。
素鸡的营养价值：
1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
操作要点
a.切片：把一部分豆腐皮切成15厘米建房的方形片，做皮，另一部分切成长十五厘米，宽约十厘米的长方片，做心。
b.浸泡“把配料要成酱汁。配料中的碱器粘性，碱大的成品要发黑，芽充分溶解，否则碱多的那部分发黑，有臭鸡蛋味，煮想干汤里蘸一下；把心放在调好的酱汁中泡三到五分钟，随卷随泡，酱色发淡时，继续兑料。
c.卷卷以及绑卷：用皮卷心。鄄城圆轴形，长十二厘米，用布包好，再用绳子捆好，
d.煮卷：用酱油，盐，作料熬汤，汤色不要太浓。
e切卷：把住过的豆腐卷街区包布，并将其切成长四厘米的斜块。
素鸡机优势特点：
1.可采用变速的电机进行连续工作；
2.产品成型好，产量高，质量稳定；
3.本机结构合理，使用寿命长，维修方便；
4.压力均匀恒定，节约劳动力；
5.豆腐表面可压字，便于厂家打造品牌；
6.本机采用不锈钢材质制作，不锈钢采用镜面或者亚光处理；
7.噪音低，便于清洗。
素鸡设备，家售后服务:
1、厂售出设备的运行状况，用户的需求及意见跟踪服务，发现问题由厂专业技术人员电话沟通及时解决问题。
2、厂服务承诺:24小时响应，365天不间断的技术支持。
3、设备十年保修，终身服务，让用户购机放心，使用满意;新款豆腐卷机全自动做素鸡的机器厂家
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