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本产品是一种新型的肉味呈味料,是以上等牛肉为原料,经酶解、美拉德反应后再辅以风味调理,最后经真空干燥而成。具有浓郁的逼真的烤牛肉香气,口感纯正自然、香气浓郁,并且具有耐高温、留香持久的特性。
本品适用于汤料、肉馅、调味料、肉丸、休闲小食品、也可用于肉制品的调味,可赋予食品肉质感及牛肉香气。少量添加可改善整个呈味体系的协调性;使制品呈现烤牛肉风味。
企业名称: 珠海市一品生物科技有限公司
联系人:蔡小姐
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