随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大， 以休闲食品类市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。作为休闲食品中的鱿鱼丝来于烟台海产，经干燥后，水分含量降低，营养物质得到浓缩。蛋白质、铁、锌等含量适中，还含有丰富的a、d等维生素，是一种比较健康的零食。适量食用鱿鱼丝可使皮肤润泽、头发健康、有利于保持身材，是高蛋白、低脂肪的营养食品。在休闲食品中， 鱿鱼丝等海鲜零食因其独特的口味、营养赢得了零食爱好者的喜爱。
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